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商品簡介
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《基礎化學實驗》(第二版)以“大食品、大營養、大健康”為指導，突出新工科人才培養特色，將傳統的無機化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗、物理化學實驗、儀器分析實驗等實驗內容有機地融合在一起。全書精選了130個實驗項目，共分為7章，包括：大學化學實驗基礎知識、化學實驗基本技術、基本技能操作實驗、物質的基本性質及分析、物質的製備及表徵、基本物理量和化學參數的測定和研究創新型實驗等。此外，本書配有實驗操作視頻，讀者可掃碼獲取。
本書可作為普通高等院校化學類、化工與製藥類、材料類、生物科學類、環境科學與工程類、食品科學與工程類等各專業的化學實驗教材，也可供其他相關專業及化學實驗人員參考和選用。
本書可作為普通高等院校化學類、化工與製藥類、材料類、生物科學類、環境科學與工程類、食品科學與工程類等各專業的化學實驗教材，也可供其他相關專業及化學實驗人員參考和選用。
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